熱電偶是一種用于測量溫度的傳感器，它利用熱電效應來實現溫度測量。熱電偶由兩種不同金屬或合金的導線組成，它們的連接處形成一個熱電接頭。當熱電偶的熱電接頭處于不同溫度時，會產生熱電動勢，這種熱電動勢與熱電偶的溫度成正比。

熱電偶的工作原理基于熱電效應，即兩種不同金屬或合金在不同溫度下會產生電動勢。這種現象被稱為塞貝克效應。根據不同金屬或合金的熱電特性，熱電偶可以測量出不同范圍的溫度。

熱電偶具有以下特點：

1. 寬溫度范圍：熱電偶可以測量非常廣泛的溫度范圍，從低至幾十攝氏度到高至幾千攝氏度不等。

2. 響應速度快：熱電偶對溫度變化的響應速度較快。

3. 結構簡單：熱電偶由兩種金屬或合金導線構成，結構相對簡單。

4. 耐腐蝕：熱電偶可用于腐蝕性氣體或液體的測量，具有較好的耐腐蝕性能。

5. 成本較低：相對于其他溫度傳感器，熱電偶的制造成本較低。

熱電偶廣泛應用于工業生產、科學研究和實驗室等領域，用于測量各種溫度場景下的溫度變化。